越源
串かつ
MENU
名物のトリカツをはじめ、
定番の串カツを一本ずつ丁寧にご提供いたします。
新世界にお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
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串カツ メニュー
衣はサクッと、中は旨みたっぷり。
炸串菜单
麵糊酥脆，內裡味道濃鬱
쿠시카츠 메뉴
옷은 바삭하고 안은 맛이 듬뿍.
Kushikatsu Menu
The batter is crispy, and the inside is bursting with flavor.
Kushikatsu
トリカツ
Chicken katsu
一口で、ジュワッとあふれる旨み
With just one bite, the delicious flavor bursts forth.
越源1991が誇る名物メニュー。
厳選した鶏肉をサクサクの衣でまとわせ、職人が丁寧に揚げた一本です。
かぶりつくと中からじゅわっと肉汁があふれ出す、ボリューム満点の串カツ。
特製ソースとの相性も抜群です。
越源
の歴史
History
大阪の串カツ文化とともに、1991年から
Along with Osaka's kushikatsu culture, since 1991
越源1991は、大阪の串カツ文化が根付くこの地で、1991年に創業しました。開店当初から変わらないのは、「揚げたて・つくりたて」へのこだわりと、カウンター越しにお客様と向き合う姿勢です。
時代が変わっても、地元のお客様をはじめ、国内外の多くの方々に愛され続けてきました。素材の選定から揚げ方まで、一切妥協しない串カツ職人の技が、今日も一本一本に息づいています。
大阪の下町の味を、これからも守り続けていきます。
半熟たまご串カツ
Egge
とろ〜りあふれる、黄金の一本。
A golden bottle overflowing with rich, creamy goodness.
割るとトロリとあふれ出す、半熟の黄身が絶品の串カツ。
サクサクの衣の中に、やわらかくとろけるような半熟卵を閉じ込めました。
特製ソースとの組み合わせで、最後まで飽きのこない味わいです。
串かつ
- Kushikatsu -
串カツ（炸串・꼬치 커틀릿・Kushikatsu）
100 円
うずら （鹌鹑・메추라기・Quailuail）
120 円
にんにく（大蒜・마늘・garlic）
120 円
れんこん（蓮藕・렌콘・lotus root）
150 円
かぼちゃ（南瓜・호박・pumpkin）
150 円
ちくわ（竹輪・치쿠와・Chikuwa）
150 円
チーズ（起司・치즈・cheese）
160 円
たまねぎ（洋蔥・양파・onion）
160 円
しいたけ（香菇・표고버섯・Shiitake mushrooms）
160 円
なすび（茄子・가지・eggplant）
160 円
ししとう（辣椒・시시토・Shishito peppers）
160 円
ごぼう（牛蒡根・우엉・Burdock root）
160 円
じゃがいも（土豆
・감자・potato）
160 円
おくら（秋葵・오쿠라・Okra）
160 円
タケノコ（竹筍・타케노코・Bamboo shoots）
160 円
豚ヘレ（豬裡肌肉・돼지 헬레・Pork tenderloin）
160 円
鶏かつ（雞排・닭고기・Chicken cutlet）
160 円
砂ずり唐揚げ（雞胗・모래 얼룩
・Chicken gizzards）
160 円
ウィンナーDX（維納・윈너・Wiener）
160 円
もち（米糕・떡・rice cake）
160 円
たまご（蛋・달걀・egg）
160 円
キス（鱚鱼・보리멸・Japanese whiting）
160 円
たこ（章魚・타코・octopus）
160 円
イカ下足（魷魚觸手・오징어 밑발・Squid tentacles）
160 円
こんにゃく（蒟蒻・곤약・Konjac）
160 円
鶏なんこつ唐揚（雞軟骨・닭 난코츠・Chicken cartilage）
250 円
アスパラ（蘆筍・아스파라거스・Asparagus）
250 円
ほたて（扇貝・호타테・Scallops）
250 円
鶏唐揚（炸雞・닭 튀김・Fried Chicken）
250 円
海老（蝦・새우・shrimp）
250 円
カレイ（比目魚・카레이・Flounder）
250 円
生スネ（腿肉・스네 고기・Shank meat）
250 円
豚バラ（五花肉・돼지 장미・Pork belly）
250 円
カキ（冬季のみ）（牡蠣・굴・oyster）
250 円
香揚
250 円
磯部揚（磯部炸海苔・이소베 튀김・Isobe-age）
250 円
ドリンク
- DRINK -
ウーロン茶（烏龍茶・우롱차・oolong tea）
250 円
サイダー（汽水・사이다・cider）
250 円
オレンジジュース（柳橙汁・오렌지 주스・orange juice）
250 円
ウォーター（水・물・water）
0 円
アルコール
- ALCHHOL -
瓶ビール（大）（瓶裝啤酒・병 맥주・Bottled beer）
650 円
生ビール（中）（生啤酒・생맥주・draft beer）
550 円
黒ビール（小）（黑啤酒・검은 맥주・Dark Beer）
450 円
ウイスキー水割り（威士忌和水・위스키 물 분할・Whiskey and water）
450 円
ニッカハイボール（威士忌加蘇打水・위스키 소다 - 할인・Highball）
450 円
日本酒（一合）（日本清酒・일본술・Japanese sake）
400 円
タルハイレモン（柠檬・레몬・Draft Highball Lemon）
400 円
タルハイライム（酸橙・라임・Draft Highball lime）
400 円
